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SALTA SE DESTACADA A NIVEL NACIONAL EN LA PRODUCCIÓN DE POROTOS

El poroto salteño posee una importante participación en el comercio internacional. Durante el 2022 y 2023 se mejoró un 5% la campaña anterior y las exportaciones representaron 156 millones de dólares.

Salta BERNABE

Salta es tierra productora de legumbres, es la provincia que más produce y exporta una de sus variedades, el poroto. En ese marco, la Argentina exporta casi toda su producción, y es allí donde el poroto salteño posee una importante participación en el comercio internacional.

El gobierno de la provincia destacan que en 2023, Salta propició la creación de la Mesa Nacional de Legumbres para la resolución de desafíos que posee la cadena de valor, y el espacio donde puede desarrollar su enorme potencial gracias a su crecimiento productivo y trabajar para ampliar nuevos mercados.

Para la campaña 2022/2023 se sembraron 404.927 hectáreas de porotos y el total producido de legumbres fue de 555.543 toneladas, es decir un 5% más que en la anterior campaña. Mientras que las exportaciones fueron por un total de 156 millones de dólares.

La producción de legumbres en la provincia está localizada en General Güemes, Salta Capital, Cerrillos, Metán, Rosario de la Frontera, La Candelaria, Anta, Orán y General José de San Martín.

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